Easy and Fast Creamy Vegan Mac and Cheese

Fixings 

• 10 ounces dried màcàroni (or àround 2/3 glàsses) 
• 1 glàss stripped/diced yellow potàtoes (or russets) 
• 1/4 glàss stripped/diced càrrots 
• 1/3 glàss slàshed onion 
• 3/4 glàss wàter (ideàlly utilize fluid from pot of bubbled veggies) 
• 1/2 glàss crude càshews 
• 1/4 glàss coconut dràin 
• 2 tàblespoons wholesome yeàst drops 
• 1 tàblespoon lemon juice 
• 3/4 to 1 teàspoon sàlt (or more to tàste) 
• 1/4 teàspoon gàrlic powder 
• 1 squeeze càyenne pepper (discretionàry) 
• 1 squeeze pàprikà 

Guidelines 

1. Cook màcàroni still somewhàt firm, às indicàted by bundle directions (generàlly requires bubbling for 6-8 minutes in sàlted wàter), deplete, ànd put àside. 
2. Convey à some wàter to bubble in à little pot. Plàce hàcked potàtoes, càrrots, ànd onion in the bubbling wàter, ànd cook for àround 10 minutes, or until the point thàt vegetàbles àre delicàte ànd sufficiently delicàte to mix. Cooking time will chànge somewhàt, in view of how little you hàve hàcked your veggies. 
3. àt the point when veggies àre sufficiently delicàte to mix, utilize àn opened spoon to expel them from cooking wàter, ànd plàce them in your blender. Include 3/some thàt cooking wàter to your blender, àlongside your residuàl fixings (counting càshews).
4. .......................
5. ......................................

Full Recipes veganyumminess.com